Sementes de melancia tostadas

 

As sementes de melancia são interessantes do ponto de vista nutricional e podem ser utilizadas como topping em todo o tipo de pratos, dando-lhes um toque crocante.

 

Ingredientes:

  • Melancia

Preparação:

  1. Retirar as sementes do interior da melancia, com o mínimo de polpa possível, e demolhá-las em água durante alguns minutos;

  2. Remover qualquer resto de polpa e secar as sementes sobre um pano (a água da demolha pode ser utilizada para regar plantas, por exemplo);

  3. Colocar num tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 10 min a 160 graus. Como são um alimento tão pequeno, faz mais sentido do ponto de vista energético e de emissões esperar para levá-las ao forno quando precisarem de o utilizar para cozinhar mais alguma coisa (se as sementes estiverem bem lavadas e secas, podem esperar alguns dias no frigorífico).

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Até à próxima!

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Rita TapadinhasComentário